Kocaeli'de Güvenilir Gıda İçin Önemli Adım: Toplu Tüketim Yerlerinde "Karekod" ve "Etiketleme" Dönemi Başladı !
Kocaeli Ticaret Odası'nda gerçekleştirilen toplantıda, toplu tüketim yerlerinde gıda etiketleme standartları, yeni nesil karekod uygulamaları ve alerjen bilgilendirmesinin zorunluluğu masaya yatırıldı.
Gıda güvenilirliğini en üst seviyeye çıkarmak, tüketici sağlığını korumak ve toplu tüketim yerlerinde şeffaflığı sağlamak amacıyla Kocaeli'de kritik bir toplantı gerçekleştirildi. Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ev sahipliğinde düzenlenen "Gıda Etiketleme ve Karekod Uygulaması Tüketiciyi Bilgilendirme Toplantısı", İl Müdürü Ali Ulvi Özerdem'in açılış konuşmasıyla başladı.
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu doğrultusunda düzenlenen toplantıda; restoran, kafe, otel ve yemekhane gibi toplu tüketim yerlerinde hayata geçirilecek yeni kurallar, denetimler ve dijitalleşme adımları detaylı bir şekilde ele alındı.
Yeni Dönemde 3 Kritik Hedef
Toplantıda, tüketicinin korunması ve işletmelerde standart bir işleyişin oturtulması amacıyla belirlenen 3 temel hedef ön plana çıktı:
- Tüketicinin Doğru Bilgilendirilmesi: Tüketicilerin tükettikleri gıdaların içeriği, menşei ve besin değerleri gibi temel bilgilere en doğru ve en hızlı şekilde ulaşabilmesi hedefleniyor. Bu kapsamda devreye giren dijital karekod uygulamalarıyla bilgiye erişim kolaylaştırılıyor.
- Yanıltıcı İfade ve Görsellerin Önlenmesi: Menülerde, reklam panolarında veya ürün sunumlarında tüketiciyi yanıltabilecek, gerçeği yansıtmayan her türlü görsel, marka algısı ve ifadenin önüne geçilecek. Tüketiciye sunulan bilgi ile tabaktaki ürün birebir uyuşacak.
- Uygulama Birliğinin Sağlanması: İl genelindeki tüm toplu tüketim noktalarında farklı uygulamaların sonlandırılması ve mevzuata uygun, tek tip, standart bir bilgilendirme sisteminin yerleştirilmesi amaçlanıyor.
Alerjen Bilgisi Sunmak Artık İsteğe Bağlı Değil, Zorunlu!
Toplantıda işletme sahiplerine ve sektör temsilcilerine yönelik yapılan en önemli uyarılardan biri de alerjen bilgilendirmesi oldu. Türk Gıda Kodeksi'ne göre; toplu tüketim yerlerinde sunulan tüm gıdalarda, alerjen bilgisinin son tüketiciye (müşteriye) açık bir şekilde sunulmasının zorunlu olduğu önemle vurgulandı. İşletmelerin bu konuda gerekli menü düzenlemelerini veya dijital altyapılarını hızla tamamlamaları gerektiği belirtildi.
"Ne Yediğimizi Bilmek En Doğal Hakkımız"
Açılış konuşmasında gıda güvenliğinin bir halk sağlığı meselesi olduğuna dikkat çeken İl Müdürü Ali Ulvi Özerdem, tüketicinin doğru bilgiye ulaşmasının önemini belirterek şunları söyledi:
"Vatandaşımızın dışarıda yemek yerken ne tükettiğini, tükettiği gıdanın içinde ne olduğunu bilmesi en temel ve en doğal hakkıdır. Karekod uygulaması ve yeni etiketleme kuralları sayesinde hem tüketicilerimizin güvenini kazanacağız hem de gıda sektöründe haksız rekabetin önüne geçerek standardizasyonu sağlayacağız. Kocaeli'de bu kuralların eksiksiz uygulanması için denetim ve bilgilendirme faaliyetlerimize kararlılıkla devam edeceğiz."
Toplantı, katılımcıların mevzuata dair sorularının yanıtlanması ve karekod sisteminin teknik detaylarının paylaşılmasıyla sona erdi. Yeni düzenlemelerle birlikte Kocaeli genelindeki toplu tüketim yerlerinde denetimlerin de sıkılaştırılacağı ifade edildi.